November je v času, ko v ušesih največkrat zveni o trenutnem epidemiološkem stanju, kljub vsemu mesec, ki ga vinarji in vinogradniki pričakujemo skozi celotno leto.
Pa veste zakaj? Zato, ker takrat praznuje Sveti Martin.
In kako je bilo v zgodovini? Mesec november je že od nekdaj bil mesec, ko se je zaključila letina. Takrat so se pričele pojedine in razna praznovanja. S časoma je vsakdanjik in praznik slovenskega človeka postal cenjen, hkrati pa zaznamovan z raznimi zavezniki. Tako je Martin, škof iz Szombathelya prevzel funkcijo zavetnika za dobro vinsko letino.
Martinovanje ali martinovo je praznik, posvečen novemu vinu, ali povedano z drugimi besedami, to je obdobje, težko je reči dan, ko se mošt spremeni v vino.
In kaj je značilna kulinarika v času martinovanja? Pečena gos, rdečo zelje, mlinci in jabolka. In če se vprašamo, zakaj ravno gos? Ena izmed legend pravi, da je Martin, ko so mu predlagali, da bi ga izvolili za škofa, ugotovil, da mu ta funkcija ne ustreza, in hotel ubežati temu imenovanju tako, da se je skril med jato gosi.
Nam je to en izmed najljubših praznikov. Tudi Vam?
Povzeto: https://mojaslovenija.net/tudi-okoli-martinovega-je-veliko-pregovorov-drijo/, 15.11.2020
Add Comment